Красноярск, Россия
сотрудник
Красноярск, Красноярский край, Россия
Красноярск, Россия
УДК 665.52 Натуральные эфирные масла
УДК 620.2 Товары. Товароведение. Общие вопросы
Основная проблема рынка натуральных эфирных масел – фальсификация продаваемой продукции различными способами. В связи с этим целью работы было исследование ассортимента и оценка качества натуральных эфирных масел в аптечных сетях г. Красноярска. В ходе проведенных исследований дана характеристика ассортимента аптечных ЭМ и проанализирована его структура по изготовителям, названию и виду упаковки ЭМ, ценовому признаку. Было оценено качество маркировки и упаковки исследуемых образцов, определены органолептические и некоторые физико-химические показатели, а также проведен анализ документов, подтверждающих безопасность реализуемых ЭМ. Статья содержит аналитический материал литературных источников и результаты исследования ассортимента, которые могут быть полезны практическим работникам аптечных сетей для ознакомления с проблемами формирования ассортимента и фальсификации эфирных масел. Результаты оценки качества эфирных масел представляют интерес для потребителей и специалистов в области ароматерапии.
ассортимент, натуральные эфирные масла, структура ассортимента, показатели качества, фальсификация, аптечные сети
1. Пучкова, Т. В. Эфирные масла: химия, технология, анализ и применение [Текст] / Т. В. Пучкова, Л. Г. Гуринович, В. Е. Тарасов. - Москва: Школа косметических химиков, 2020. - 264 с.
2. Пономарева, Е. И. Применение эфирных масел в фармации [Текст] / Е. И. Пономарева, Е. И. Молохова, А. К. Холов // Современные проблемы науки и образования. - 2015. - № 4. - С. 567.
3. Войткевич, С. А. Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии [Текст] / С. А. Войткевич. - Москва : Пищевая промышленность, 1999. - 284 с.
4. Николаевский, В. В. Ароматерапия: справочник [Текст] / В. В. Николаевский. - Москва : Медицина, 2000. - 336 с.
5. Эфирные масла : методы определения подлинности и выявления фальсификации. Обзор [Текст] / И. В. Лапко, Ю. Б. Аксенова, О. В. Кузнецова [и др.] // Аналитика и контроль. - 2019. - Т. 23, № 4. - С. 444-475. DOI:https://doi.org/10.15826/analitika.2019.23.4.010.
6. Аптечная сеть «Губернские аптеки» [Электронный ресурс]. - URL: https:губернскиеаптеки.рф (дата обращения: 20.12.2023).
7. Интернет магазин «Аптека.ру» [Электронный ресурс]. - URL: https://apteka.ru/krasnoyarsk (дата обращения: 20.12.2023).
8. Аптечная сеть «Аптека от склада» [Электронный ресурс]. - URL: https://apteka-ot-sklada.ru (дата обращения: 20.12.2023).
9. Аптечная сеть «Нейрон» [Электронный ресурс]. - URL: https:аптеканейрон.рф (дата обращения 20.12.2023).
10. Аптечная сеть «Эвалар» [Электронный ресурс]. - URL: http://asevalar.ru (дата обращения: 20.12.2023).
11. Николаева, М. А. Теоретические основы товароведения / М. А. Николаева. - Москва : Норма, 2007. - 448 с.
12. Райкова, Е. Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы / Е. Ю. Райкова. - Москва: Дашков и К°, 2012. - 412 с.
13. Калачев, С. Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы / С. Л. Калачев. - Москва : Юрайт, 2023. - 470 с.
14. ГОСТ 9069-73. Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза, косметическое сырье. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение [Электронный ресурс]. - Введен впервые; введ. 01.01.75. - Москва: Издательство стандартов, 1999. - URL: https:// docs.cntd.ru/document/ 1200022990 (дата обращения: 24.01.2023).
15. ГОСТ 31791-2017. Эфирные масла и цветочно-травянистое эфиромасличное сырье. Технические условия [Электронный ресурс]. - Взамен ГОСТ 31791-2012; введ. 01.01.19. - Москва: Стандартинформ, 2019. - URL: https:// docs.cntd.ru/document/ 1200157911 (дата обращения: 24.01.2023).
16. ГОСТ 32117-2013. Продукция парфюмерно-косметическая. Информация для потребителя. Общие требования [Электронный ресурс]. - Введен впервые; введ. 01.01.2004. - Москва : Стандартинформ, 2016. - URL: https://docs.cntd.ru/document/ 1200102280 (дата обращения: 24.01.2023).
17. ГОСТ ISO 279-2014 Масла эфирные. Метод определения относительной плотности при температуре 20°С. Контрольный метод [Электронный ресурс]. - Введен впервые; введ. 01.01.2016. - URL: https://internet-law.ru/gosts/gost/57727/ (дата обращения: 24.01.2023).
18. ГОСТ ISO 280-2014 Масла эфирные. Метод определения показателя преломления [Электронный ресурс]. - Введен впервые; введ. 01.01.2016.- URL: https://internet-law.ru/gosts/gost/57726/ (дата обращения: 24.01.2023).
19. ГОСТ 30143-94 Масла эфирные и продукты эфиромасличного производства. Метод определения кислотного числа [Электронный ресурс]. - Введен впервые; введ. 01.01.1997. - URL: https://internet-law.ru/gosts/gost/9259/ (дата обращения: 24.01.2023).
20. Государственная фармакопея (ГФ). Эфирные масла (ОФС.1.5.2.0001.15). Испытания [Электронный ресурс]. - URL: https://farmf.ru/prochee/efirnye-masla-ofs-1-5-2-0001-15-ispytaniya/ (дата обращения: 24.01.2023).
21. Мировое производство эфирных масел, самые востребованные эфирные масла [Электронный ресурс]. - URL: https://aromatnauki.ru/articles/393475 (дата обращения: 17.12.2022).
22. Анализ рынка эфирных масел в России в 2016-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг. [Электронный ресурс]. - URL: https://marketing.rbc.ru/articles/13100 (дата обращения: 17.12.2022).
23. Анализ рынков эфиромасличной продукции и состояния эфиромасличного производства в Российской Федерации [Электронный ресурс]. - URL: analiz-rynkov-efiromaslichnoy-produktsii-i-sostoyaniya-efiromaslichnogo-proizvodstva-v-rossiyskoy-federatsii.pdf (дата обращения: 17.12.2022).
24. Рынок эфирных масел в Российской Федерации [Электронный ресурс]. - URL: https://www.nashermak.ru/rynok-efirnyh-masel-v-rossijskoj-federaczii (дата обращения: 18.12.2022).
25. Форум отзывов [Электронный ресурс]. - URL: https://forum-otzyvov.ru/threads/kompanija-naturalnye-masla.65726/ (дата обращения: 20.12.2022).
26. А ты лучше КУПИ СЛОНА.COM [Электронный ресурс]. - URL: http://kupi-slona.com/catalog/efirnoe-maslo-pellesana-pion-3/993411 (дата обращения: 17.12.2022).
27. О безопасности парфюмерно-косметической продукции [Электронный ресурс]: Технический регламент Таможенного союза 009/2011 от 23.09.11 № 799 // Справочная правовая система «КонсультантПлюс». - URL : http://www.consultant.ru/ document/cons_doc_ LAW_120222 (дата обращения: 25.01.2023).
28. Единый реестр сертификатов соответствия и деклараций о соответствии [Электронный ресурс]. - URL: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration (дата обращения: 24.01.2023).
