Торговля, сервис, индустрия питания / Trade, service, food industry

Научное издание

ISSN	2782-2214 (онлайн)
Периодичность	4 выпуска в год
Язык публикаций	русский, английский
Индексирование и базы данных	РИНЦ ВАК К3

Все сведения об издании

Требования к статьям

ТРЕБОВАНИЯ К СТАТЬЯМ

(с учетом требований Scopus, РИНЦ и Crossref)

1. Обязательные элементы статьи (должны содержаться в файле):

Индекс УДК

НАЗВАНИЕ СТАТЬИ (на английском языке, регистр – все прописные)

Информация об авторах:

имя, инициал отчества, фамилия (транслитерация)

место работы / учебы – без указания типа учреждения (на английском языке)

город, страна (на английском языке, Russian Federation – полностью)

ORCID – при наличии

e-mail ответственного автора

Abstract (аннотация статьи на английском языке)

Keywords (ключевые слова на английском языке)

Acknowledgements (благодарность, грант – по желанию – на английском языке)

НАЗВАНИЕ СТАТЬИ (на русском языке, регистр – все прописные)

Информация об авторах (ФИО полностью, место работы / учебы – общепринятое название учреждения без указания типа)

Аннотация статьи (на русском языке)

Ключевые слова (на русском языке)

Благодарность, грант (по желанию, на русском языке)

Текст статьи (на русском или английском языке)

Библиографический список (на русском языке)

References (библиографический список на английском языке)

2. Оформление текста статьи

2.1. Общие требования. Объем статьи должен составлять 20000-40000 знаков (отслеживается редакцией при поступлении). За образец оформления желательно взять одну из статей последнего выпуска журнала. Перед отправкой необходимо проверить текст на орфографию (в word).

Параметры страницы: поля 2,5 см со всех сторон, интервал полуторный, позиции табуляции стандартные (1,25 см). Как в тексте, так и во всех объектах, внедряемых в файл, необходимо использовать шрифт Times New Roman, 12 пт.

Имена зарубежных авторов, упоминаемые в тексте, должны быть транслитерированы на русской язык.

2.2. Аннотация. Объем аннотации к статье должен составлять 200-250 слов. Аннотация показывает отличительные особенности и достоинства исследования, чтобы заинтересовать читателя и побудить его прочитать статью полностью. Это самостоятельный текст, описывающий основные результаты исследования без обращения к самой статье, поэтому необходимо избегать ссылок и сокращений. Текст аннотации должен быть четок и лаконичен, свободен от второстепенной информации, отличаться убедительностью формулировок. Использование аббревиатур в аннотации нежелательно, но если они все-таки употребляются, их расшифровка обязательна. Текст аннотации не должен содержать цифры, таблицы, рисунки, подзаголовки, списки с нумерацией. В аннотации излагаются существенные факты работы, она не должна содержать материал, который отсутствует в самой статье. В тексте аннотации следует употреблять синтаксические конструкции, свойственные языку научных и технических документов, избегать сложных грамматических конструкций.

2.3. Ключевые слова. Максимальное количество ключевых слов – 10. Слова или словосочетания из 2-3 слов должны быть отделены запятыми. Ключевые слова помогают поисковым системам определять тематику, а читателю найти статью в интернете. При формировании ключевых слов следует избегать слов с абстрактным значением либо терминов, которые могут использоваться в других научных дисциплинах. Не допускается перечисление внутри одного ключевого слова. Ключевые слова должны быть максимально конкретными и отражать специфику статьи.

2.4. Структура статьи. Статья должна быть структурирована в формате IMRAD (Introduction, Methods, Results and Discussion):

Введение (Introduction): определяется характер и масштабы изучаемых проблем, исследование связывается с предыдущей работой (обычно путем краткого обзора литературы, относящейся к рассматриваемой проблеме), разъясняются цели исследования и определяются любые специализированные термины или аббревиатуры, которые будут использованы далее в тексте статьи;

Материалы и методы (Materials and Methods): что было сделано, как, когда, а также как данные были проанализированы и представлены. Стандартные методы упоминаются или могут быть описаны только со ссылкой на литературный источник, если он доступен. Следует описать модификации стандартных методов. Если метод новый, следует дать его подробное описание. Описание общих процедур излишне;

Полученные результаты (Results): часть, в которой автор рассказывает о том, чего ему удалось добиться в ходе проведения исследования; если это необходимо, делается раскладка данных в таблицы, графики, иллюстрации;

Обсуждение (Discussion): автор представляет свою интерпретацию полученных в результате исследования данных, объясняет значение и последствия результатов; данный элемент позволяет подчеркнуть ценность и новизну данных;

Выводы и дискуссионные вопросы (Conclusions): целесообразно акцентировать внимание на выявленных тенденциях, точных результатах и перспективах.

3. Рисунки. Помимо файла с текстом статьи обязательно в отдельных файлах должны передаваться все рисунки в первоначальном формате (*jpeg, *jpg, *png), кроме рисунков, выполненных в текстовом редакторе Microsoft Word. Иллюстрации должны быть предельно наглядными, графически выразительными, ясными. Линии должны быть четкими, без теней, текст на рисунках – читаем. Для всех рисунков обязательна нумерация, названия рисунков размещаются под рисунком (по центру). Рисунки должны быть предоставлены в формате, позволяющем производить их редактирование и изменение конфигурации без дополнительного обращения к авторам. Рисунки располагаются в тексте всегда после ссылки на них. Подрисуночные подписи необходимо дублировать на английском языке. Объекты в рисунках, созданных средствами MS Word или Visio, должны быть сгруппированы.

Объекты, созданные другими средствами, помимо текстового редактора MS Word, должны иметь расширение либо *jpeg (или *jpg), либо * png, с разрешением не менее 72 dpi (экранное разрешение) и размером не менее 1500×1500 (точек на дюйм), или размером 164 мм по ширине и разрешением 300 dpi. За корректность использования символов, формул и рисунков несет ответственность автор.

4. Таблицы. Номер и заголовок таблицы размещаются по центру. Все таблицы должны быть пронумерованы. Нумерация таблиц сквозная. Заголовок необходимо дублировать на английском языке.

Таблица строится в том случае, когда есть необходимость наглядно сопоставить существенные (важные для изложения идеи) данные. Для наглядного сопоставления данных необходимо соблюдать следующий принцип: по вертикали (заголовок над графой) группируются данные, относящиеся ко всей графе, по горизонтали (строка в боковике) – ко всей строке. Таблица, в которой больше строк, чем столбцов, удобнее для чтения. Объединение подзаголовков в графе должно быть обосновано: например, наличием иерархии внутри графы. И в графах, и в боковике с заголовками нескольких ступеней должна прослеживаться логичность соподчинения низшей ступени своему подчиняющему заголовку. Данные в таблице изменяются по определенному (известному автору) алгоритму, связаны между собой, эта связь должна быть очевидна и в тексте (вводящем таблицу в повествование) и в самой таблице. Следует избегать использования в таблицах большого количества слов, а также выделения цветом ячеек или текста. Необходимо указывать источники данных, приведенных в таблицах.

5. Требования к материалам на английском языке. Перевод материалов, предоставляемых на английском языке, должен быть выполнен либо отредактирован профессиональным переводчиком или носителем английского языка. Машинный перевод не допускается! В англоязычных статьях должны соблюдаться правила пунктуации, словоупотребления и синтаксиса. В случаях, когда текст статьи на английском языке требует большого объема редактирования, он может быть возращен автору на доработку или отклонен от публикации.

6. Библиографический список на русском языке. Библиографический список приводится в конце статьи. Самоцитирование – не более 15%.

Оформление внутритекстовых ссылок и библиографического списка:

нумерация записей в пристатейном списке сплошная (независимо от языка источника);
источники нумеруются по порядку упоминания в тексте. Номер используемого источника в пристатейном списке располагается в квадратных скобках. Если объектов ссылки несколько, то их объединяют в одну комплексную ссылку, в таком случае объекты ссылки перечисляются через запятую. Например: [15]; [1, 15, 34]; [1, 8-22].

Для всех книжных изданий необходимо указать общее количество страниц, для статей − номера страниц, на которых они расположены. Неопубликованные источники в список литературы не включаются. Для всех публикаций списка источников, у которых есть doi (digital object identifier), необходимо привести его в конце библиографической записи.

Ссылки на интернет-сайты, интернет-источники (не распространяется на авторские статьи, монографии и др., размещенные в интернете), нормативно-правовую документацию (законы, постановления, акты и др.), статистические сборники, газетные публикации располагаются по тексту в подстрочных сносках и в списке источников не указываются. Для всех интернет-источников, включая подстрочные сноски, необходимо указывать дату обращения.

Примеры

6.1. Моноиздание с двумя авторами

Ковшиков, В. А. Психолингвистика: теория речевой деятельности : учеб. пособие для студентов педвузов [Текст] / В. А. Ковшиков, В. П. Глухов . – Москва: Астрель; Тверь: АСТ, 2006. – 319 с.

6.2. Моноиздание с тремя авторами

Оболенская, А. В. Лабораторные работы по химии древесины и целлюлозы [Текст] / А. В. Оболенская, З. П. Ельницкая, А. А. Леонович. – Москва : Экология, 1991. – 320 с.

6.3. Моноиздание, имеющее более трех авторов

Социально-экономическое обоснование структурных преобразований в горнопромышленных районах [Текст] / Е. М. Козаков, В. М. Попов, А. А. Рожков [и др.]. – Екатеринбург: Институт экономики УрО РАН, 2000. – 315 с.

6.4. Статья в сборнике

Данилина, Г. А. Характеристика иммунного статуса детей, постоянно проживающих в зоне влияния предприятий атомной промышленности [Текст] / Г.А. Данилина // Материалы VII съезда Всерос. о-ва эпидемиологов, микробиологов и паразитологов (2-8 июля 2002 г.). – Москва : Экос, 2002. – С. 5-15.

6.5. Статья в журнале

Ремизов, А. В. К логике социальных наук [Текст] / А. В. Ремизов // Вопросы философии. – 1992. – № 10.– С. 15-25.

Садртдинов, А. Р. Перспективные направления переработки неликвидной древесной биомассы лесозаготовок и деревообработки [Текст] / А. Р. Садртдинов, Л. М. Исмагилова, Р. Р. Мухаметзянов // Актуальные направления научных исследований XXI века. Теория и практика. – 2014. – Т. 2, № 2-3 (7-3). – С. 117-119.

Исследование антибактериальной активности водных экстрактов коры лиственницы сибирской [Текст] / И. В. Кротова, И. Д. Гродницкая, А. Н. Кузина [и др.] // Вестник КрасГАУ. – 2017. – № 5(128). – С. 163-169.

6.6. Диссертации, авторефераты диссертаций

Громова, А. С. Фенольные соединения коры некоторых видов ели, пихты и сосны : дис. … канд. хим. наук : 02.10.00 [Текст] / Громова Александра Степановна. – Новосибирск, 1975. – 160 с.

Сабанчиев, Н. А. Теоретико-методические основы организационного обеспечения стратегической устойчивости : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 [Текст] / Сабанчиев Надирсолтан Абдуллаевич. – Москва, 2009. – 165 с.

6.7. Электронные ресурсы

Дирина, А. И. Право военнослужащих Российской Федерации на свободу ассоциаций [Электронный ресурс] // Военное право. – 2007. – URL: http://www.voennoepravo.ru/node/ 2149 (дата обращения: 19.09.2007).

7. References (библиографический список на английском языке)

Оформление ссылок соответствует рекомендациям АПА (Американской психологической ассоциации).

7.1. Journal articles with DOI

Author, A. A. (Year of publication).Article Title. Journal Title, vol. (no.), pages. doi.

e.g. Monasturnyi, E. A. (2006). Innovative cluster. Innovations, 2, 38-43. doi:10.1037/0278-6133.24.2.225.

7.2. Journal articles without DOI

Author, A. A. (Year of publication). Article Title. Journal Title, vol. (no.), pages.

e.g. Monasturnyi, E. A. & Kulik, J. A. (2005). Social and economic development. Economy of Region, 3, 39-52.

Monasturnyi, E. A., Kulik, J. A. & Nulif, K. L. (2008). Social and economic development. Economy, 3, 52-67.

7.3. Books

Author, A. A. (Year of publication).Title of book (Edition). Location : Publisher, total number of pages.

e.g. Monasturnyi, E. A. (2006). Innovative cluster. Moscow : Nauka, 267.

Duncan, G. J. & Brooks-Gunn, J. (1997). Consequences of growing up poor. New York : Russell Sage Foundation, 350.

7.4.Chapter in a book

Author, A. A. & Author, B. B. (Year of publication). Title of chapter. In A. A. Editor & B. B. Editor (Eds.), Title of book (pages of chapter). Location: Publisher.

e.g. Monasturnyi, E. A. (2006). Innovative cluster. In J. A. Kulik (Ed.), Innovations (pp. 12-21). Moscow: Nauka.

7.5. Electronic sources (Web publications)

Author, A. A., & Author, B. B. (Date of publication). Title of article. Title of Online Periodical, volume number (issue number if available). [Electronic source] URL://www.someaddress.com/full/url/ (Date of access: DD.MM.YYYY).

e.g. Tatarkin А. I. (2013). Self-development of regional socioeconomic systems as the need for Russia’s federal development. Economy of Region, 4. [Electronic source] URL: http://economyofregion.com/archive/2013/47/2164/pdf/ (Date of access: 01.10.2016).

В СЛУЧАЕ НЕВЫПОЛНЕНИЯ ТРЕБОВАНИЙ К ОФОРМЛЕНИЮ МАТЕРИАЛОВ РУКОПИСЬ МОЖЕТ БЫТЬ ВОЗВРАЩЕНА АВТОРУ НА ДОРАБОТКУ.

Торговля, сервис, индустрия питания / Trade, service, food industry

Миссия

Общая информация

Требования к статьям

Торговля, сервис, индустрия питания / Trade, service, food industry

Требования к статьям

Подтверждение