LDR 01107naa#a2200205#i#450#
001     RU\SIBIRSKIY FEDERAL'NYY UNIVERSITET\bibl\6ae4c965f4b8443c8921ded2
005     20261102095304.1
011 ## _a2782-2214
100 ## _a20261030b2026####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА И ДЕСКРИПТОРНО-ПРОФИЛЬНЫЙ АНАЛИЗ КАЧЕСТВА ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНОГО ОБОГАЩЕННОГО
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cСибирский федеральный университет
       _d2026
215 ## _a9 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aГотовые к кулинарной обработке мясные продукты и их производство. 637.521
       _z
700 #1 _aЗобнина
       _gИрина Анатольевна
700 #1 _aЗырянова
       _gЕкатерина Михайловна
700 #1 _aДойко
       _gИрина Владимировна
700 #1 _aПетак
       _gАлексей Александрович
856 4# _atsfi-mag.ru
       _u