LDR 01178naa#a2200193#i#450#
001     RU\SIBIRSKIY FEDERAL'NYY UNIVERSITET\bibl\6a9c14a732807fdbab860da4
005     20261014091704.3
100 ## _a20210625b2021####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aРАЗРАБОТКА НОВЫХ ВИДОВ БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЧЕРЕМУХИ ОБЫКНОВЕННОЙ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cСибирский федеральный университет
       _d2021
215 ## _a16 с.
606 ## _aТехнология продукции и организация общественного питания. 19.04.04
       _2local
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aСырье и полуфабрикаты для хлебобулочных изделий. 664.64
       _z
686 ## _aХлебопекарная и макаронная промышленность. 65.33
       _2grnti
700 #1 _aКомиссарова
       _gЕкатерина Павловна
700 #1 _aСафронова
       _gТатьяна Николаевна
856 4# _atsfi-mag.ru
       _u