01071naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\50611 20240517062911.5 2782-2214 20220520b2022####ek#y0rusy0150####ca RU ПРОРОСТКИ БОБОВ МАШ (VIGNA RADIATE L.) КАК ЦЕННЫЙ ПРОДУКТ ИЛИ ИНГРЕДИЕНТ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ХИМИИ Журнальная статья Красноярск Сибирский федеральный университет 2022 10 с. Журнальная статья local Растения со съедобными семенами и плодами. 635.6 Пищевое сырье и вспомогательные материалы. 65.09 grnti Наймушина Лилия Викторовна Зыкова Ирина Дементьевна Дюндикова Полина Анатольевна tsfi-mag.ru