01135naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\45751 20240515131918.3 2782-2214 20211026b2021####ek#y0rusy0150####ca RU ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫЖИМОК ИРГИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ОБОГАЩЕННЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Журнальная статья Красноярск Сибирский федеральный университет 2021 9 с. Журнальная статья local Хлебопекарное производство (хлебопечение). Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия. 664.6 Пищевые производства. 5582 tbk Кондитерская промышленность. 65.35 grnti Кольман Ольга Яковлевна Пушмина Ирина Николаевна Иванова Галина Валентиновна tsfi-mag.ru