01142naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\44265 20240517054024.5 2782-2214 20210710b2021####ek#y0rusy0150####ca RU РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА НОВЫХ ВИДОВ БЕЛКОВО-ВИТАМИННЫХ СЛАДКИХ БЛЮД Журнальная статья Красноярск Сибирский федеральный университет 2021 13 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Общие вопросы пищевой промышленности. 65.01 grnti Иванова Галина Валентиновна Кольман Ольга Яковлевна Никулина Екатерина Олеговна Кириенко Олеся Вячеславовна tsfi-mag.ru