LDR 01430naa#a2200253#i#450#
001     RU\\bibl\41455
005     20241105170317.2
011 ## _a2782-2214
100 ## _a20210305b2021####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТНОЙ КОНЦЕПЦИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ХЛЕБА МАССОВОГО АССОРТИМЕНТА
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cСибирский федеральный университет
       _d2021
215 ## _a15 с.
606 ## _aТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ. 260000
       _2local
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aПищевые продукты. Приготовление пищи. Блюда. 641
       _z
686 ## _aПищевые производства. Общественное питание. Кулинария. 36
       _2bbk
686 ## _aПищевые производства. 5582
       _2tbk
686 ## _aПищевое сырье и вспомогательные материалы. 65.09
       _2grnti
700 #1 _aПушмина
       _gИрина Николаевна
700 #1 _aКольман
       _gОльга Яковлевна
700 #1 _aКоюпченко
       _gИрина Николаевна
700 #1 _aКудрявцев
       _gМихаил Дмитриевич
856 4# _atsfi-mag.ru
       _u