00999naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\114017 20260408153646.3 2782-2214 20260402b2026####ek#y0rusy0150####ca RU ЭФФЕКТИВНОСТЬ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ ОРГАНИЗАЦИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ: СУЩНОСТЬ, ГЕНЕЗИС И ПОДХОДЫ Журнальная статья Красноярск Сибирский федеральный университет 2026 18 с. Журнальная статья local Питание (прием пищи). Столовая посуда. 642 Нормы времени и нормы выработки. 658.53 Исследование производственных процессов. 658.5.012.1 Боев Владимир Сергеевич Черемных Дарья Андреевна tsfi-mag.ru