00999naa#a2200181#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200021500095210009700310215001100407608004500418675023600463700005000699700005200749856001600801RU\\bibl\11401720260408153530.3##a2782-2214##a20260402b2026####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aЭФФЕКТИВНОСТЬ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ ОРГАНИЗАЦИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ: СУЩНОСТЬ, ГЕНЕЗИС И ПОДХОДЫeЖурнальная статья1#aКрасноярскcСибирский федеральный университетd2026##a18 с.##aЖурнальная статья2local##aПитание (прием пищи). Столовая посуда. 642aНормы времени и нормы выработки. 658.53aИсследование производственных процессов. 658.5.012.1#1aБоевgВладимир Сергеевич#1aЧеремныхgДарья Андреевна4#atsfi-mag.ru