%0 Journal Article
%T АНАЛИЗ ТОРГОВЫХ ПРЕДЛОЖЕНИЙ МУЧНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
%A Емельянова, Д.И.
%A Губаненко, Г.А.
%A Яловенко, В.Е.
%A Волкова, М.В.
%K мучные смеси, хлебобулочные изделия, мучные кулинарные изделия, пищевая ценность, функциональные свойства, здоровое питание, безглютеновые изделия
%J Торговля, сервис, индустрия питания / Trade, service, food industry
%D 2023
%N 3
%P 14
%I Сибирский федеральный университет