@article{Леонтьев2022органолептические,
author={Леонтьев, В.М. and Зобнина, И.А. and Дойко, И.В. and Рыбакова, Г.Р.},
title={ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КУЛЬТУРАЛЬНОЙ ЖИДКОСТИ MEDUSOMUCES GISEVII LINDAU (ЧАЙНОГО ГРИБА)},
journal={Торговля, сервис, индустрия питания / Trade, service, food industry},
publisher={Сибирский федеральный университет},
year={2022},
pages={342-352},
volume={2},
issue={4},
}