@article{Первышина2022исследование,
author={Первышина, Г.. and Кондратюк, Т.А. and Коротченко, И.С. and Алексеева, Т.В.},
title={ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ СЕМЕЙСТВА ROSACEAE  В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА БИСКВИТНОГО ВЫПЕЧНОГО ПОЛУФАБРИКАТА},
journal={Торговля, сервис, индустрия питания / Trade, service, food industry},
publisher={Сибирский федеральный университет},
year={2022},
pages={33-41},
volume={2},
issue={1},
}