TY  JOUR
TI  ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗРАБОТКИ НОВЫХ ВИДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЛОДОВ  SORBUS SIBIRICA HEDL.
KW  рябина сибирская
KW  Красноярский край
KW  арктическая зона
KW  пищевые продукты
KW  организация переработки
KW  рынок дикоросов
KW  обогащенный продукт
JO  Торговля, сервис, индустрия питания / Trade, service, food industry
AU  Первышина, Г..
AU  Кондратюк, Т.А.
AU  Худых, Т.А.
AU  Карымшакова, А.Т.
AU  Валуева, К.А.
AU  Коротченко, И.С.
PY  2022
IS  1
PB  Сибирский федеральный университет