@article{Кольман2021использование,
author={Кольман, О.Я. and Пушмина, И.Н. and Иванова, Г.В.},
title={ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫЖИМОК ИРГИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ОБОГАЩЕННЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ},
journal={Торговля, сервис, индустрия питания / Trade, service, food industry},
publisher={Сибирский федеральный университет},
year={2021},
pages={248-257},
volume={1},
issue={3},
}