@article{Зайцева2021ресурсосберегающая,
author={Зайцева, Н.С. and Сафронова, Т.Н. and Александренко, Н.А.},
title={РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОРАЩИВАНИЯ СОЕВЫХ БОБОВ},
journal={Торговля, сервис, индустрия питания / Trade, service, food industry},
publisher={Сибирский федеральный университет},
year={2021},
pages={136-147},
volume={1},
issue={2},
}