@article{Зобнина2026разработка,
author={Зобнина, И.А. and Ильина, А.В. and Лысенко, Д.М.},
title={РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ТОМАТНОГО СОКА ПРОМЫШЛЕННОГО И ДОМАШНЕГО ИЗГОТОВЛЕНИЯ},
journal={Торговля, сервис, индустрия питания / Trade, service, food industry},
publisher={Сибирский федеральный университет},
year={2026},
pages={413-425},
volume={6},
issue={3},
}