@article{Дойко2026разработка,
author={Дойко, И.В. and Леонтьев, В.М. and Кротова, И.В. and Рыбакова, Г.Р. and Зобнина, И.А.},
title={РАЗРАБОТКА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ, ОБОГАЩЕННЫХ РАСТИТЕЛЬНЫМИ ДОБАВКАМИ},
journal={Торговля, сервис, индустрия питания / Trade, service, food industry},
publisher={Сибирский федеральный университет},
year={2026},
pages={237-248},
volume={6},
issue={2},
}