%0 Journal Article
%T ВЗАИМОСВЯЗЬ ОПЕРАЦИОННОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ И РЫНОЧНОЙ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
%A Чаплина, А.Н.
%A Клименкова, Т.А.
%A Герасимова, Е.А.
%K рынок общественного питания, ресторанный бизнес, рыночные тренды, региональная дифференциация, экспертные мнения, управленческие решения, операционная эффективность, Россия
%J Торговля, сервис, индустрия питания / Trade, service, food industry
%D 2026
%N 6
%P 13
%I Сибирский федеральный университет