@article{Чаплина2026взаимосвязь,
author={Чаплина, А.Н. and Клименкова, Т.А. and Герасимова, Е.А.},
title={ВЗАИМОСВЯЗЬ ОПЕРАЦИОННОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ И РЫНОЧНОЙ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ},
journal={Торговля, сервис, индустрия питания / Trade, service, food industry},
publisher={Сибирский федеральный университет},
year={2026},
pages={175-188},
volume={6},
issue={2},
}