00982naa#a2200229#i#450# EN\\bibl\70198 20241124001647.7 2782-2214 20230922b2023####ek#y0engy0150####ca RU FLOUR CONFECTIONERY PRODUCTS WITH THE USE OF AMARANTH FLOUR Journal article Krasnoyarsk Siberian Federal University 2023 11 с. Journal article local Хлебные злаки. Зерновые культуры. 633.1 Хлебопекарное производство (хлебопечение). Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия. 664.6 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. 65.00 grnti Kokourov Sergej Vladimirovich Naimushina Lilia Viktorovna Zykova Irina Dementievna Zharinova Kristina Alekseevna Kovalenko Diana Vladimirovna tsfi-mag.ru