00920naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\45751 20241105170714.2 2782-2214 20211026b2021####ek#y0engy0150####ca RU THE USE OF SHADBERRY EXTRACT IN THE PRODUCTION OF ENRICHED FLOUR CONFECTIONERY PRODUCTS Journal article Krasnoyarsk Siberian Federal University 2021 9 с. Journal article local Хлебопекарное производство (хлебопечение). Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия. 664.6 Пищевые производства. 5582 tbk Кондитерская промышленность. 65.35 grnti Kol'man Ol'ga Yakovlevna Pushmina Irina Nikolaevna Ivanova Galina Valentinovna tsfi-mag.ru