01173naa#a2200253#i#450# EN\\bibl\41455 20241105142628.2 2782-2214 20210305b2021####ek#y0engy0150####ca RU THE FORMATION OF THE RANGE CONCEPT THE FUNCTIONAL BREAD OF MASS RANGE Journal article Krasnoyarsk Siberian Federal University 2021 15 с. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ. 260000 local Journal article local Пищевые продукты. Приготовление пищи. Блюда. 641 Пищевые производства. Общественное питание. Кулинария. 36 bbk Пищевые производства. 5582 tbk Пищевое сырье и вспомогательные материалы. 65.09 grnti Pushmina Irina Nikolaevna Kolman Olga Yakovlevna Koyupchenko Irina Nikolaevna Kudryavtsev Mihail Dmitrievich tsfi-mag.ru