00786naa#a2200181#i#450# EN\\bibl\114017 20260403051935.5 2782-2214 20260402b2026####ek#y0engy0150####ca RU EFFICIENCY OF BUSINESS PROCESSES OF CATERING ORGANIZATIONS: ESSENCE, GENESIS AND APPROACHES Journal article Krasnoyarsk Siberian Federal University 2026 18 с. Journal article local Питание (прием пищи). Столовая посуда. 642 Нормы времени и нормы выработки. 658.53 Исследование производственных процессов. 658.5.012.1 Boev Vladimir Sergeevich Cheremnykh Daria A. tsfi-mag.ru