Trade, service, food industry Trade, service, food industry Торговля, сервис, индустрия питания / Trade, service, food industry 2782-2214 44316 10.17516/2782-2214-0013 Инновационные технологии сферы услуг Innovative technologies in the service sector Инновационные технологии сферы услуг PRESENCE OF PUBLIC CATERING COMPANIES OF THE KRASNOYARSK REGION ON THE INTERNET IN 2021 ПРИСУТСТВИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ В СЕТИ ИНТЕРНЕТ В 2021 ГОДУ Цацорин Александр Владилавович Cacorin Aleksandr Vladilavovich tsatsorin@mail.ru Сибирский федеральный университет Siberian Federal University 1 2 217 223 https://tsfi-mag.ru/en/nauka/article/44316/view

Рассмотрено присутствие предприятий общественного питания красноярского края в интернете в 2021 году. Исследования основаны на использовании информационных данных, предоставленных Городской информационной системой «2ГИС», содержащих информацию о географическом положении предприятий, количестве филиалов, наличии сайта или страниц в социальных сетях и др. Из имеющихся данных выбраны те предприятия, которые оказывают услуги общественного питания на территории Красноярского края (общее количество – 2 354). Выявлена доля предприятий общественного питания Красноярского края, которые имеют собственный сайт или страницу в социальных сетях для продвижения своих услуг. Установлено, что использование онлайн-инструментов в продвижении услуг (сайты, страницы в социальных сетях) позволяет компаниям развиваться эффективнее тех организаций, которые не присутствуют в интернете. В процессе исследования не оценивали финансовую составляющую конкретных предприятий, численность работников, время присутствия на рынке, маркетинговую стратегию. Оценка происходила исключительно по параметрам наличия/отсутствия сайта и/или страницы в социальных сетях. Кроме того, следует отметить, что данные отдельных предприятий могут содержать ошибки, поскольку информация могла быть не обновлена, однако, учитывая количество рассмотренных предприятий, автор полагает, что ошибка не окажет существенного влияния на результат исследований.

The article examines the presence of public catering enterprises of the Krasnoyarsk Territory on the Internet in 2021. The research is based on the use of information data provided by the City Information System "2GIS" about the presence of companies, information about which is contained on the platform "2GIS". Among the data obtained, we selected those enterprises that provide catering services on the territory of the Krasnoyarsk Territory. The purpose of this work is to identify the share of public catering enterprises in the Krasnoyarsk Territory that have their own website or page on social networks to promote their services. In the course of the study, analytical methods of information processing were used. The number of surveyed enterprises (branches) is 2354. As a result of the study, it was found that the use of online tools in the promotion of services (sites, pages on social networks) allows companies to develop more efficiently than those organizations that are not present on the Internet. In the course of the study, the financial component of specific enterprises, the number of employees, the time of presence on the market, and marketing strategy were not assessed. The assessment was carried out solely according to the parameters of the presence / absence of a site and / or a page in social networks.

 социальные сети цифровизация общественное питание Красноярский край цифровая трансформация сфера услуг social networks digitalization public catering Krasnoyarsk territory digital transformation service sector

Hootsuite [Электронный ресурс] // Hootsuite Inc. - URL: https://www.hootsuite.com/ (дата обращения: 24.05.2021). Hootsuite. Hootsuite Inc. URL: https://www.hootsuite.com/ (accessed 5 May 2021). We Are Social [Электронный ресурс] // We Are Social Inc. - URL: https://wearesocial.com/ (дата обращения: 24.05.2021). We Are Social. We Are Social Inc. URL: https://wearesocial.com/ (accessed 5 May 2021). Кусина, О.А. Социальные сети как эффективный инструмент маркетинга в индустрии встреч [Текст] / О.А. Кусина // Креативная экономика. - 2013. - №1(73). - С. 118-123. Kusina, O.A. (2013). Social networks as an effective marketing tool in the meeting industry. Creative Economy. 1(73). 118-123. Павличева, Е.Н. Социальные сети как инструмент модернизации образования [Текст] / Е.Н. Павличева // Народное образование. - 2012. - № 1(1414). - С. 42-47. Pavlicheva, E.N. (2012). Social networks as an instrument of modernization of education. National education. 1(1414). 42-47. Алдарова, И.К. Социальные сети как инструмент современного маркетинга [Текст] / И.К. Алдарова // Бизнес-образование в экономике знаний. - 2017. - № 2(7). - С. 6-10. Aldarova, I.K. (2017). Social networks as a tool of modern marketing. Business education in the knowledge Economy. 2(7). 6-10. Tuten, T.L. Social Media Marketing [Text] / T.L. Tuten, M.R. Solomon. - Boston: Pearson, 2013. - 244 p. Tuten, T.L. & Solomon, M.R. (2013). Social Media Marketing. Boston. Pearson. 244 p. Zarrella, D. The Social Media Marketing Book [Text] / D. Zarrella. - Beijing: O'Reilly, 2009. - 232 p. Zarrella, D. (2009). The Social Media Marketing Book. Beijing. O'Reilly. 232 p. Стратегии социально-экономического развития Красноярского края до 2030 года [Электронный ресурс] // Министерство экономики и регионального развития Красноярского края. - URL: http://www.econ.krskstate.ru/ser_kray/2030/ (дата обращения: 25.05.2021). Strategies for the socio-economic development of the Krasnoyarsk Territory until 2030. Ministry of Economy and Regional Development of the Krasnoyarsk Territory. URL: http://www.econ.krskstate.ru/ser_kray/2030/ (accessed 5 May 2021). Городской Информационный Справочник «2ГИС» [Электронный ресурс] // ООО «ДубльГИС». - URL: https://data.2gis.com/ (дата обращения: 05.02.2021). City Information System "2GIS". DoubleGIS. URL: https://data.2gis.com/ (accessed 5 May 2021). Кооперационно-сетевые взаимодействия как ресурс самоорганизации и достижения качественных результатов [Текст]: моногр. / В.В. Куимов [и др.]. - Москва: ИНФРА-М; Красноярск: СФУ, 2019. - 224 с. Kuimov, V.V., Suslova, Yu.Yu., Shcherbenko E.V. et al. (2019) Cooperation and network interactions as a resource for self-organization and achieving high-quality results. Moscow. INFRA-M; Krasnoyarsk. SibFU. 224 p. Цацорин, А.В. Возможность применения проектного управления в условиях цифровой трансформации [Текст] / А.В. Цацорин // Теория и практика коммерческой деятельности: материалы в сборнике XIX Междунар. науч.-практ. конф. (21-24 мая 2019 г.) / Сиб. федер. ун-т. - Красноярск: СФУ, 2019. - С. 498-503. Tsatsorin, A.V. (2019) Possibility of using project management in the context of digital transformation. Theory and practice of commercial activity. In: Collection of the XIX International Scientific and Practical Conference (May 21-24, 2019). Krasnoyarsk. SibFU. 498-503. Цацорин, А.В. Применение механизмов проектного управления при взаимодействии предприятий на рынке продовольственных товаров красноярского края [Текст] / А.В. Цацорин // Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса: сб. материалов II Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием (Красноярск, 24-26 янв. 2019 г.) / Сиб. федер. ун-т., Торг.-эконом. ин-т. - Красноярск: СФУ, 2019. - С. 601-604. Tsatsorin, A.V. (2019). The use of project management mechanisms in the interaction of enterprises in the food market of the Krasnoyarsk Territory. Regional consumer goods markets: quality, environmental friendliness, business responsibility. In: Collection of materials of the II All-Russian Scientific and Practical Conference with international participation (Krasnoyarsk, January 24-26, 2019). Krasnoyarsk. SibFU. 601-604. Куимов, В.В. Состояние и возможности развития предпринимательских сетей на рынке продовольственных товаров в Красноярском крае [Текст] / В.В. Куимов, А.В. Цацорин // Экономика и предпринимательство. - 2017. - № 12-4(89). - С. 386-389. Kuimov, V.V. & Tsatsorin, A.V. (2017). The state and opportunities for the development of entrepreneurial networks in the food market in the Krasnoyarsk Territory. Economy and Entrepreneurship. 12-4(89). 386-389.